存放谷倉(cāng)中的青飼料或谷物,因植物中含有硝酸鉀,經(jīng)缺氧條件下發(fā)酵,生成亞硝酸鉀,與植物中的有機(jī)酸作用成為亞硝酸,當(dāng)倉(cāng)內(nèi)溫度升高時(shí),亞硝酸分解成氮氧化物和水,造成 “谷倉(cāng)氣體中毒”。

文獻(xiàn)《沈陽(yáng)市群體性谷倉(cāng)氣體中毒事件分析》，2006年-2012年，沈陽(yáng)共發(fā)生34起谷倉(cāng)氣體中毒事件，中毒患者共238例。